Nudelsalat für das Büfett

Zutaten für Portion(en)

500 g Farfalle-Nudeln
250 g Austernpilze frisch
120 ml Öl
2 Stk. Knoblauchzehen
2 Bund Petersilie
250 g Zucchini
120 g Möhren
300 g Kochschinken
6 EL Zitronensaft
3 Stk. Eigelb
3 EL Essig
1 Msp Salz
1 Msp Pfeffer schwarz

Zubereitung von Nudelsalat für das Büfett

Nudeln garen. Pilze putzen, stückeln und in 3 EL Öl andünsten. Knoblauch zerdrücken und mitgaren. Kräuter hacken. Zucchini, geschälte Möhren in Streifen schneiden. Möhren blanchieren. Schinken würfeln. Zitronensaft, Eigelbe, Essig und restliches Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mischen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

194 x	gelesen
3 x	gespeichert
2 x	gedruckt
1 x	bewertet

ilska

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Nudelsalat für das Büfett kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele