Loading...Geschnetzeltes Jäger-Art mit Zuckerschoten
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Pilze putzen und klein schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Schweinefleisch und Schalotten darin anbraten. Pilze und Zuckerschoten zugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten.
Portwein und Sahne zugießen. Fix einrühren, aufkochen und bei geringer Wärme ca. 15 Minuten köcheln lassen.
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