Gefüllter Kohlrabi mit Kasseler

Zutaten für Portion(en)

20 g Butter
(alternativ: Margarine)
100 g Schlagsahne
250 g Champignons
100 g TK-Erbsen
250 g Kasseler-Kotelett
20 g Mehl
1 mittlere Zwiebel
4 mittlere Kohlrabi
4 EL Emmentaler
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Kerbel

Zubereitung von Gefüllter Kohlrabi mit Kasseler

Kohlrabi schälen und waschen. Kohlrabi in gut 1/2 Liter kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren.

Erbsen auftauen lassen. Pilze putzen, waschen und halbieren. Kasseler waschen, kleinwürfeln. Zwiebel schälen, hacken. Im heißen Öl andünsten. Pilze und Kasseler mit anbraten. Erbsen zufügen. Mit Pfeffer würzen.

Kohlrabi herausnehmen, 3/8 Liter Fond abmessen. Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Fond und Sahne einrühren, aufkochen. Käse darin schmelzen, abschmecken.

Von den Kohlrabi Deckel abschneiden. Kohlrabi aushöhlen, in eine feuerfeste Form setzen. Deckel und Inneres fein würfeln und zur Soße geben. Kohlrabi mit Kasseler Mischung füllen, mit Soße begießen. Alles im heißen Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Mit Petersilie garnieren.

Anmerkung und Kochtipps für Gefüllter Kohlrabi mit Kasseler

Dazu schmeckt Reis.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
Pro Portion etwa 360 kcal

348 x	gelesen
2 x	gespeichert
9 x	gedruckt
1 x	bewertet

ilska

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Gefüllter Kohlrabi mit Kasseler kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele