Champignons putzen, waschen und mit Küchenpapier abtupfen. Dann mit Zitronensaft beträufeln und kurz darin ziehen lassen.Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und in dem erhitzten Öl glasig dünsten. Die Champignons hinzufügen, bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten dünsten lassen und anschließend bei starker Hitze 4-5 Minuten braten.Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
