Champignons-Gyros-Pfanne

Zutaten für 4 Personen
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    Die Champignons putzen, evtl. waschen. Pilze je nach Größe evtl. halbieren. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Peperoni putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

    Pfanne erhitzen. Fleisch darin 6 bis 8 min knusprig braten, herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Pilze darin rundherum ca. 5 min braten. Zwiebel und Paprika zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere ca. 8 min braten. Fleisch unterheben und erhitzen. Den Käse direkt darüberraspeln. Champignons-Gyros-Pfanne mit Schnittlauch bestreuen.