Pilze in lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. Gemüse putzen, waschen und in Streifen bzw. Scheiben schneiden. Bambus, Sojasprossen und Pilze abtropfen lassen. Bambus in Scheiben, Pilze in Stücke schneiden. Sojaöl im Wok erhitzen und Fleisch darin anbraten. Gemüse zugeben und ca. 3 Minuten andünsten. Mit Sojasauce und China-Gewürz abschmecken.
Zu diesem Chinatopf schmeckt Reis seht gut.
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