Putenbrust anbraten und aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Champignons dazugeben und weiter anbraten. Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Putenbrust dazugeben.
Wer will kann noch mit Soßenbinder binden, muß aber nicht sein. Dazu passen Spätzle, Kartoffen, Kroketten, grüner Salat oder Reis.
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