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Mohn-Zwetschgen-Kuchen ina | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von Inkadack-1

 


Mohn-Zwetschgen-Kuchen ina | Früchte

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Foto: Inkadack-1
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Zutaten für Portion(en) 
1,2 kg   Zwetschgen
250 g   Butter  

(alternativ: Margarine)

230 g   Zucker
1 Prise(n)   Salz
3 Stk.   Eier
400 g   Mehl
2 TL   Backpulver
120 ml   Milch
120 ml   Schlagsahne
8 EL   gemahlener Mohn
1 Packung(en)   Vanillezucker
80 g   Rotes Johannisbeergelee
1 EL   Puderzucker

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Normale Zubereitung

  • Zwetschgen putzen, halbieren und entsteinen. Die weiche Butter, 200 g Zucker und eine Prise Salz mit dem Handrührers 8 Minuten sehr cremig rühren. Eier nacheinander jeweils eine halbe Minute gut unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit Milch und Sahne unterrühren. Mohn rasch unter die Masse ziehen.

    Teig auf ein gefettetes, tiefes Blech (40 x 30 cm) streichen und mit Zwetschgen belegen. Vanillezucker und 30 g Zucker mischen und darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten ca. 35 Min. backen. Gelee erwärmen, die heißen Zwetschgen damit bestreichen und den Kuchen etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

    Für die ganz Süßen: Mit Schlagsahne servieren. Guten Appetit!


+ Kühlzeit

Tipp: Wer keinen gemahlenen Mohn bekommt, greift auf Mohnsaat zurück. Die im Rezept angegebene Menge erst 1 Std. in das Gefrierfach legen, dann im Blitzhacker fein mahlen. So wird der Mohn nicht bitter und entwickelt ein intensives Aroma.

Man kann aber auch ganz einfach 1 Packung Fertigmischung Mohnback nehmen. Das geht genauso gut.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

danke für das tolle Rezept.Habe es zum Senioren-Treffen ausprobiert. Ganz toll angekommen. Gruss Doris

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
306 kcal
15g Fett
0g Kohlenhydrate
4g Eiweiß

Mohn-Zwetschgen-Kuchen ina wurde bereits 1727 Mal nachgekocht!

 

Inkadack-1




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