Herbstliche Grütze – köstlich mit Vanille-Quark

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Pflaumen oder Zwetschgen waschen und abtropfen lassen, halbieren, entsteinen, in kleine Würfel schneiden und 700 g abwiegen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden und 400 g abwiegen. Walnüsse grob hacken und 50 g abwiegen. Je 250 ml Rotwein und Apfelsaft abmessen.

  • 2
    Pflaumen oder Zwetschgen, Äpfel, Walnüsse, Rotwein, Apfelsaft, Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma und Zimtpulver in einen Kochtopf geben und mit dem Super-Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 5 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen. Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.