Das Obst klein schneiden und mit Vanillezucker und Orangenlikör verrühren. Kurz ziehen lassen und in eine feuerfeste Form füllen. Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Wenn möglich, Grill dazuschalten. Eis nach Belieben auf den Obstsalat geben. Mit Eiweißmasse abdecken und zwei Minuten gratinieren. Natürlich sofort servieren. Fertig!
Ich empfehle bei der Wahl der Früchte Erdbeeren, Äpfel, Birnen und Bananen.
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