(alternativ: Mineralwasser)
Mehl mit Salz und dem Ei mischen und so viel Flüssigkeit hinzufügen dass ein Zähflüssiger Teig entsteht. Crêpes in einer mit Öl bepinselten Pfanne backen (ca. 4 Stück).
Spinat auftauen lassen und nach Packungsanweisung zubereiten. Die gebackenen Crêpes mit Spinat bestreichen und zusammenrollen.
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