(alternativ: Putenfleisch)
(alternativ: Nudeln)
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Wirsing und Fleisch in Streifen schneiden. Fleisch mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in 2 EL heißem Öl knusprig anbraten. Fleisch herausnehmen und beiseite stellen. Wirsing in restlichem Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich und teilweise etwas gebräunt ist. Kartoffeln abgießen und mit dem Fleisch zum Wirsing geben. Sahne zugießen und mit den Gewürzen abschmecken.
Wenn man das gewürzte Fleisch in Stärke wälzt und dann brät, bleibt es innen schön zart und saftig!
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