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Tofu-Burger | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Tofu-Burger | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Tofu
2 kleine(r)   Zwiebeln
2 mittlere(s,r)   Karotten
2 Stk.   Eier
8 EL   Dinkelmehl  

(alternativ: Mehl)

1 EL   Olivenöl
1 Msp.   Currypulver
1 Msp.   Ingwerpulver
3 EL   Butter, flüssig
1 Prise(n)   Meersalz

Einfache Zubereitung

  • Tofu mit der Gabel möglichst fein zerdrücken. Die Zwiebel fein hacken und unter den Tofu mischen. Karotten schälen, reiben (möglichst fein reiben) und unter den Tofu mischen. Die Eier, das Mehl und das Öl unterrühren und anschließend würzen. Nun aus der Masse Kugeln Formen und flach drücken.
    Diese nun in der Bratpfanne bei schwacher Hitze beidseitig braten.


Tipp: Burger mit Radieschen und Kresse auf eine Vollkornbrotscheibe legen.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Pro Portion etwa
193 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

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Ein Rezept von Kochrezepte.de

http://www.kochrezepte.de

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