Süß-Saure Mettbällchen

Zutaten für Portion(en)

250 g Hackfleisch, gemischt
1 Zehe(n) Knoblauch
300 g Pfannengemüse
125 ml Brühe, fett
2 EL Chilisauce, süß
1 Schuss Sojasoße
2 EL Essig

Zubereitung von Süß-Saure Mettbällchen

Knoblauchzehe mit dem Gehackten vermengen und zu 12 Bällchen formen. In 3 EL heißem Öl rundum goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen. Chinesisches Pfannengemüse unaufgetaut im Bratfett 4 Minuten rösten. 1/8 l Brühe und 2 EL Chilisoße dazugeben und zugedeckt 8 Minuten bei nicht zu starker Hitze garen. Die Mettbällchen in den letzten 5 Minutn mitgaren. Mit Sojasoße, evtl. mehr Chilisoße und 1-2 EL Essig pikant würzen.

Anmerkung und Kochtipps für Süß-Saure Mettbällchen

Dazu passt Reis!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Hecht10

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