Den Spinat putzen, gründlich waschen und grob hacken. Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in einem großen Topf in der Butter glasig dünsten. Dann das Hackfleisch dazugeben und mit anbraten. Den Spinat unterheben, das Wasser dazu gießen und den Spinat zusammenfallen lassen. Den Reis dazugeben, das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und bei geringer Hitze ca. 20-30 Min. garen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
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