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Spaghetti mit scharfer Salamisoße | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Spaghetti mit scharfer Salamisoße | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
400 g   Tomaten
250 g   Kirschtomaten
0,5 Bund   Rosmarin
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
2 Zehe(n)   Knoblauch
2 kleine(r)   Chilischoten, getrocknet
400 g   Spaghetti
1 Prise(n)   Salz
4 EL   Olivenöl
1 Prise(n)   Pfeffer
175 g   Oliven, schwarz
100 g   Salami, italienisch

Einfache Zubereitung

  • Die großen Tomaten überbrühen, häuten und klein schneiden. Kirschtomaten halbieren. Rosmarin, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Zwiebel, Knoblauch abziehen und fein würfeln. Chili auch fein würfeln.
    Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
    Öl erhitzen. Rosmarin, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Die Tomatenstücke zugeben und ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze etwas einköcheln. Kirschtomaten zugeben, 2-3 Min. miterhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Nudeln abgießen, mit Oliven, hauchdünne Salamischeiben und Soße mischen. Mit dem übrigen Rosmarin garnieren.
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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Pro Portion etwa
610 kcal
23g Fett
80g Kohlenhydrate
19g Eiweiß

Spaghetti mit scharfer Salamisoße wurde bereits 3571 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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