(alternativ: Kasseler)
Speck in Quadrate schneiden und in einer hohen Pfanne auslassen. Danach Sauerkraut, Wachholderbeeren und Lorberblätter dazugeben. Die Zwiebeln in große Würfel schneiden und dazugeben, dann die Mettwurst dazugeben. Danach Wasser beifügen, bis das Sauerkraut bedeckt ist, danach kochen lassen, bis das Ganze Wasser verkocht ist. Danach soviel Zucker hineigeben, bis das Sauerkraut süßlich schmeckt. Danach schmoren lassen, bis das Sauerkraut braun ist.
Schmeckt sehr gut mit Stampfkartoffeln.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
