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Rakott krumpli - geschichtete Kartoffeln | Kartoffeln Rezept auf Kochrezepte.de von Socke48

 


Rakott krumpli - geschichtete Kartoffeln | Kartoffeln

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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Kartoffeln, fest kochend
750 g   Kochsalami  

(alternativ: Bratenreste, gar)

6 Stk.   Eier
250 ml   saure Sahne  

(alternativ: Joghurt)

1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 TL   Paprikapulver, edelsüß

Einfache Zubereitung

  • Kartoffeln und hart gekochte Eier in Scheiben schneiden, Wurst oder Fleischreste in Würfel schneiden;
    die Zutaten in der Reihenfolge Kartoffeln, Wurst/Fleisch, Eier in eine feuerfeste Form schichten (insgesamt 6 Schichten), dabei Kartoffeln und Eier mit Pfeffer und Salz würzen, mit saurer Sahne übergießen, diese mit reichlich edelsüßem Paprika bestreuen. Dann zugedeckt ca. 45-60 min im Backofen bei etwa 180°C garen, am Ende am besten ohne Deckel bei Oberhitze bräunen.


Kann auch gut kalt gegessen werden.

Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

da muss ungarische Krakauer mit Kümmel rein - super wichtig.

von unbekannter Gast

Wir machen Paprikawürste hinein, lecker

von unbekannter Gast

ich mache aus einer roten Paprika und einer großen Zwiebel noch ein Gemüse, dass ich über die Kartoffeln gebe

von unbekannter Gast

ich mache aus einer roten Paprika und einer großen Zwiebel noch ein Gemüse, dass ich über die Kartoffeln gebe

von

muss schon sagen alle achtung echt einfach und doch hammer lecker ,

wir haben einfach alles was an wurst im kühlschrank weg musste rein getan, die kombination der verschiedenen sorten war recht lecker..

TIPP wenn geräuchertes oder salami reinkommt weniger salzen ;-)
das hatte ich nämlich nicht beachtet aber sonst hammer lecker nur zu empfehlen

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 Zubereitung in 75 Minuten
 

Rakott krumpli - geschichtete Kartoffeln wurde bereits 4896 Mal nachgekocht!

 

Socke48




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