Putenschnitzel mit Mangosauce
Zutaten für
Zubereitung von Putenschnitzel mit Mangosauce
Die Mango schälen und das Mangofruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die Putenschnitzel salzen und pfeffern. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fleischscheiben von beiden Seiten kurz bei starker Hitze anbraten. Die Mangostückchen sowie die Gewürze dazugeben und alles kurz aufkochen lassen. Mit Wein aufgießen und zugedeckt 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
Das Fleisch aus der Sauce nehmen (muss man aber nicht) und mit Alufolie bedckt warmhalten. Die Mangosauce bei starker Hitze noch ein wenig einkochen lassen, dann über die Schnitzel geben und mit den abgezupften Cilantroblättern bestreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Putenschnitzel mit Mangosauce
Nicht schwer zumachen!
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
sachercook
