Paprika Relish

Zutaten für Portion(en)

Zubereitung von Paprika Relish

Paprika waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, vierteln, entkernen und würfeln. Zwiebel abziehen und ebenfalls würfeln.

Gemüse mit Essig, Ingwer-, Nelken- und Paprikapulver, sowie Senf und Pfefferkörnern vermischen und in einem Topf unter Rühren ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Einen Drittel der Masse herausnehmen, pürieren und wieder unter den Rest mischen. Das Relish aufkochen, mit in Wasser aufgelöster Speisestärke binden und mit Salz und Feine Süße flüssig abschmecken.

Das Paprika-Relish abkühlen lassen und nach Wunsch zu gebratenen Hähnchenfleischstücken servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Paprika Relish

Für Diabetiker: 0,2 BE

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 50 Minute(n)
Pro Portion etwa 41 kcal 1 g F 6 g KH 2 g E