Nudeln mit Tomatensoße und Mozzarella

Zubereitung von Nudeln mit Tomatensoße und Mozzarella

Nudeln in heißem, gesalzenen Wasser bißfest kochen. Danach in ein Sieb abgießenund mit kalten Wasser kurz ab spülen. Ein Stück Butter in eine Schüssel geben, die Nudeln dazugeben und durchrühren. Für die Soße die Zwiebel , den Knoblauch schälen und kleinschneiden. In wenig Margarine anbraten. Danach das Gehackte dazugeben und alles zusammen gut anbraten. Die passierten Tomaten hinzugeben, die ganze Masse aufkochen und dann die Schlagsahne langsam angießen. Alles nochmals durchrühren und auf der ausgeschalteten Platte stehenlassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die gehackte Petersilie und Basilikum hinzugeben. Ganz zum Schluss den Mozzarella in kleine Würfel schneiden in die Pfanne geben, alles noch einmal durchrühren und servieren.

Das kann jeder ganz schnell zubereiten und es schmeckt gut.