Mediterrane Hackfleischpfanne

Zutaten für Portion(en)

250 g Ebly Sonnenweizen
400 g Hackfleisch, gemischt
(alternativ: Rinderhackfleisch)
1 Stk. Zucchini
3 Stk. Fleischtomaten
1 Stk. Paprikaschote, gelb
100 g Cream of Coconut
1 Stk. Thymianzweig
1 Stk. Majoran
2 EL Olivenöl

Zubereitung von Mediterrane Hackfleischpfanne

Ebly Sonnenweizen nach Packungsanweisung zubereiten. Tomaten, Zucchini und Paprika waschen, Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Hackfleisch dazugeben und anbraten. Tomaten, Zucchini und Paprika-Würfel hinzufügen, andünsten und zugedeckt ca. 10 min bei kleiner Hitze garen.
Gegarten Ebly Sonnenweizen in die Pfanne geben, kurz miterhitzen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Majoran abschmecken. Mit Crème légère verfeinern und servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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