Jäger-Kartoffelpfanne

Zutaten für Portion(en)

800 g Kartoffeln
4 Scheibe(n) Schweineschnitzel
4 EL Keimöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 Stk. Paprikaschoten, rot
1 Stk. Paprikaschote, gelb
400 g Champignons
3 EL Sojasoße
200 ml Sahne
1 EL Majoranblättchen
(alternativ: Majoran, getrocknet)

Zubereitung von Jäger-Kartoffelpfanne

Kartoffeln waschen und ca. 25 Min. kochen. Abschrecken, pellen und in Scheiben teilen.

Die Schnitzel in Streifen schneiden. In 3 EL Öl ca. 6 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und heraus nehmen.

Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden. Pilze putzen und halbieren. Kartoffeln im Bratfett ca. 5 Min. braten, heraus nehmen. Paprika im Rest Öl ca. 5 Min. braten. Pilze zugeben, 5 Min. braten.

Fleisch, Kartoffeln, Sojasoße, Sahne, Majoran darin aufkochen, würzen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 50 Minute(n)
Pro Portion etwa 590 kcal 30 g F 36 g KH 44 g E

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Mona67

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