Hänchenpfanne

Zubereitung von Hänchenpfanne

Hähnchenfleisch in Würfel oder Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Estragon kleinhacken und mit einem kräftigen Schuss Sojaöl in die Schüssel mit dem Fleisch geben, umrüren und ziehen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Danach in einer tiefen Pfanne mit etwas Öl die eingelegte Knoblauchzehe (am besten mit einer Gabel) platt drücken. Und jetzt ganz normal den Reis in einem Kochtopf kochen.

Wenn die Pfanne heiß ist, das Fleisch und die Zwiebeln hinzufügen und gut durchbraten lassen. In der Zwischenzeit die Paprika putzen und würfeln. Wenn das Fleisch richtig schön weiß ist, die Paprika hinzufügen. Nach ein paar Minuten ein kleines Päckchen Sahne hinzufügen. Von der Dose mit den geschälten Tomaten nur den Saft hinzufügen. Mit Brühwürfel, Sambal Oelek, Worchestersauce, Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.

Reis aus den Beutel entfernen und nach Belieben portionieren.