(alternativ: Instant-Hühnerbrühe)
Fleisch in Streifen schneiden, Weisswein mit Stärkemehl und 2 EL Sojasoße glatt rühren. Fleisch darin 10 Minuten einlegen. Geputzte Frühlingszwiebeln schräg in Ringe, geschälte, entkernte Äpfel in Spalten schneiden. Öl im Wok erhitzen, abgetropftes Fleisch im Wok rundum anbraten, salzen und pfeffern. Erst die Zwiebelringe, dann die Apfelspalten zugeben. Mit der restlichen Sojasoße würzen, Brühe zugießen und Brustfiletstreifen 10 Minuten garen.
Soßenbinder einstreuen, einmal aufkochen lassen und mit gebraten Nudeln oder Reis servieren.
Gelingt immer, wenn man nicht viel Zeit zum Kochen hat.
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