Hackfleischpfännchen mit Kräutern

Zutaten für Portion(en)

1 kg Hackfleisch, gemischt
1 Stange(n) Lauchstange
2 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Thymian
1 mittlere Zwiebel
1 Bund Basilikum
250 ml Weißwein, trocken
250 g Sahne
250 ml Instant-Gemüsebrühe
1 Prise(n) Salz
500 g Nudeln
1 TL Rosmarin
1 TL Majoran
1 Bund Petersilie
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Hackfleischpfännchen mit Kräutern

Die Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und dieses andünsten. Wenn das Hackfleisch schön angebraten ist, wird es mit dem Weißwein abgelöscht.

Jetzt wird der Thymian, Rosmarin und der Majoran eingerührt und mit der Gemüsebrühe aufgefüllt. Den Lauch in kleine Scheiben schneiden und zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Basilikum und Petersilie hacken und mit der Sahne einrühren. Jetzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles noch bei kleiner Hitze ziehen lassen.

Zwischendurch die Nudeln kochen und dann zusammen servieren. Geht schnell und schmeckt echt lecker

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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papakocht

Fragen, Anregungen und Lob

Das war wirklich lecker.

Klingt ja echt lecker! Habe aber dazu eine Frage: Kann ich den Weißwein auch weglassen, wenn Kinder mitessen ?
Werde es auf jeden Fall nachkochen!

Hallo Klaus,

hört sich sehr, sehr lecker an. Werde ich auf jeden Fall mal
nachkochen, hab es mir abgespeichert. 5 Sterne auf jeden Fall.

LG Abigail

Super lecker, vielen Dank für diese Anregung. Schmeckt echt toll, ist schnell gemacht und die ganze Wohnung hat auch noch einen tollen Duft. Danke lieber Papa, für dieses wirklich leckere Rezept. Liebe Grüße Marita

habe heute gekocht, hat SUPER Erfolg gehabt

Hat uns (mir und meinen Mitbewohnerinnen) sehr gut geschmeckt, obwohl ich wohl mit etwas zu viel Wein abgelöscht habe ;-). Ansonsten 5 Sterne von mir. Schnelle Zubereitung - genau mein Geschmack - werds auf jeden Fall öfter probieren! Vielen Dank für dieses Rezept!

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von papakocht

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