Das Fladenbrot im Grill kurz aufbacken. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Gyrosfleisch zusammen mit der in Streifen geschnittenen Zwiebel braten.
Das Fladenbrot so aufschneiden, dass eine Tasche entsteht. Eisbergsalat in Streifen schneiden, Tomaten in Scheiben. Die Brottasche mit Salat, Tomate, Tzatziki und Krautsalat füllen. Gyros zum Schluss obenauf legen.
Fladenbrot Grundrezept ,siehe weitere Rezepte von Sandrapat.
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