(alternativ: Nudeln)
Geschnittene Zwiebelringe im Fett goldbraun rösten. Die gekochten Kartoffeln und die Wurstreste klein schneiden und beimengen. Mit Schnittlauch verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun zum Schluss die gekochten, abgeseihten Fleckerln hinzufügen. Alles kräftig durchrühren.
Fleckerln ist eine traditionell österreichische Nudelspezialität, die für ihre quadratische oder auch rautenförmige Nudelform berühmt ist.Dazu passt herrlich grüner Salat und ist ein preiswertes, sehr sättigendes Mittagsmahl!
Ein absoluter Klassiker bei uns in Österreich.In einen echten Grenadiermarsch gehört unbedingt Majoran!!!!Schöne Grüße
Eine tolle Resteverwertung! Danke Lucielle!
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