Gemüsepfanne

Zutaten für Portion(en)

2 mittlere Paprikaschoten, rot
2 mittlere Paprikaschoten, grün
2 mittlere Tomaten
2 mittlere Gemüsezwiebeln
1 mittlere Aubergine
6 mittlere Mettwürstchen
6 mittlere Eier
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Paprikapulver, rosenscharf
1 Prise(n) Cayennepfeffer

Zubereitung von Gemüsepfanne

Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Im gleichen Fett die Mettwürstchen braten und alles zusammen in der Pfanne sehr heiß werden lassen. Eier und Gewürze mischen, über das Gemüse geben und erhitzen, bis die Eier gestockt sind.

Dazu passt Reis.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)

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Bastelgirly

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