Gefülltes Kasseler mit Grünkohl

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. In 1 Teelöffel heißem Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian und Senf mischen. Kasselernacken so einschneiden, dass eine Tasche entsteht. Zwiebelmasse hineinfüllen, die Öffnung mit einem Zahnstocher schließen. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden. Kasseler und Apfel im restlichen Öl ca. 2 Minuten braten, warmstellen. Grünkohl mit Mettwurst nach Anleitung zubereiten, mit Kasseler und Apfel servieren.