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Garnelen mit Ingwer und Chili | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de

 


Garnelen mit Ingwer und Chili | Fisch & Meeresfrüchte

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Foto: kitz_haserl
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Zutaten für Portion(en) 
4 EL   Olivenöl
1 Stk.   Ingwer
2 Zehe(n)   Knoblauch
2 Stk.   Chilischote, rot
500 g   Riesengarnelen
2 Stk.   Zitronen
1 Hand voll   Petersilie, glatt
1 Prise(n)   Meersalz
1 Prise(n)   Pfeffer
2 Stange(n)   Aufback-Baguettes

Normale Zubereitung

  • In einer großen Pfanne in etwa vier EL Olivenöl Ingwer, Knoblauch, Chili und die Garnelen rund drei Minuten anbraten.

    Die Temperatur reduzieren und den Saft einer Zitrone darüber pressen.

    Die Petersilie und etwas Olivenöl zugeben. Würzen, durchmischen und von der Kochstelle nehmen.

    Es sollte eine saftige Sauce entstanden sein, evtl. mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer nachwürzen.

    Dazu Baguette reichen.


Dazu passt Feldsalat mit Avocado und Pink Grapefruit.
Als Getränk passt Prosecco oder Sauvignon Blanc.

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

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