Knoblauch pellen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen dazugeben. Den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Chilischoten dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 5 bis 7 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. Die Garnelen mit dem Honig begießen und von jeder Seite nochmals ca. 1 Minute goldgelb braten.
Als Dekoration und besonderen Genuss, kann man einige Chilifäden darübergeben, muss man aber nicht. Man kann dazu Knoblauchsauce und Brot dazu reichen oder einen frischen Salat. Aber es schmeckt auch einfach pur ganz köstlich.
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