12 Garnelen in Knoblauchöl kurz einlegen und in Olivenöl leicht braten. Ebenso 3 Rostis (können auch tiefgekühlt sein) kusprig braten bis sie goldgelb sind.
Den Meerrettich mit den Preiselbeeren vermischen und einen Schuss Sahne dazugeben .
Die Röstis auf einem Teller platzieren. Je 4 Garnelen auf die Röstis verteilen und einen Klecks Preiselbeer-Meerrettichsoße darauf setzen.
Guten Appetit!
Dazu passt eine Salatbeilage.
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