Fisch auf Tomate

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Ofen auf 200°C vorheizen. Kabeljaufilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben. Petersilie hacken, mit Haferflocken und Butter verrühren. Leicht salzen, auf den Filets verteilen und 15 Min. backen.

    Tomatenragout: Zwiebeln fein hacken, im heißen Öl glasig dünsten. Tomatenstücke und -mark unterrühren, mit Salz und Zucker würzen. Im offenen Topf bei kleiner Hitze ca. 15 Min. kochen. Fisch auf dem Tomatenbett anrichten und servieren.