Feuriger Tabascotopf

Zubereitung von Feuriger Tabascotopf

Schweinekotelett abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen, in 8-10 Scheiben schneiden. In einen großen, gefetteten Bräter legen. Die Pilze in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden Beides auf dem Fleisch verteilen. Ketchup, Sojasoße, Tabasco und das Steakgewürz in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren, gleichmäßig über dem Fleisch verteilen. Bräter mit Frischhaltefolie abdecken. Ca. 2 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Die Frischhaltefolie vom Bräter entfernen und das Fleisch ca. 2 Stunden im Ofen schmoren.

Dazu passen Reis oder Nudeln. Nach Wunsch mit Frühlingszwiebelringen garnieren.