Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und klein würfeln. Zwiebeln und Ingwer fein würfeln, Paprika in kleine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, häuten und ebenfalls würfeln. Filetwürfel im Öl rundherum anbraten und wieder herausnehmen. Nochmals Öl in die Pfanne geben und alle Gewürze anbraten. Zwiebeln, Ingwer und Gemüse dazu geben und köcheln lassen.Am Ende der Garzeit Joghurt und Rosinen unterrühren, abschmecken und warm halten, nicht mehr kochen. In der Zwischenzeit Basmati-Reis bissfest kochen, Mandelblättchen in einer kleinen Pfanne mit etwas Öl anrösten und über das Gemüse streuen.
Habe mich gefragt, was mit "alle Gewürze anbraten" gemeint ist. Hier steht ja nur was von Curry. Und was ist mit dem Naturreis?
Hab mich auch schon sehr gewundert !Ist es nicht auch so, das sogar Joghurt gemieden werden soll ?
Muss hier mal nen Kommentar dazu lassen...Also das Curry-Huhn ist bestimmt lecker, aber unter die Kategorie "säurebildende Lebensmittel" bzw. "Basenfasten" gehört dieses Gericht nicht!Allein Huhn und Reis sind beim Basenfasten gar nicht erlaubt!
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