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Curry-Huhn in 30 Minuten | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de

 


Curry-Huhn in 30 Minuten  | Geflügel

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Foto: kitz_haserl
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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Naturreis
400 g   Hähnchenbrustfilet
4 EL   Rapsöl
1 Stk.   Ingwer, frisch
2 Stk.   Tomaten
1 Stk.   Paprika, grün
1 TL   Currypulver
150 g   Naturjoghurt
1 EL   Rosinen
1 EL   Mandelblättchen
500 g   Basmati-Reis

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Normale Zubereitung

  • Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und klein würfeln. Zwiebeln und Ingwer fein würfeln, Paprika in kleine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, häuten und ebenfalls würfeln.
    Filetwürfel im Öl rundherum anbraten und wieder herausnehmen. Nochmals Öl in die Pfanne geben und alle Gewürze anbraten. Zwiebeln, Ingwer und Gemüse dazu geben und köcheln lassen.
    Am Ende der Garzeit Joghurt und Rosinen unterrühren, abschmecken und warm halten, nicht mehr kochen.

    In der Zwischenzeit Basmati-Reis bissfest kochen, Mandelblättchen in einer kleinen Pfanne mit etwas Öl anrösten und über das Gemüse streuen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Habe mich gefragt, was mit "alle Gewürze anbraten" gemeint ist. Hier steht ja nur was von Curry. Und was ist mit dem Naturreis?

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hab mich auch schon sehr gewundert !
Ist es nicht auch so, das sogar Joghurt gemieden werden soll ?

Geschrieben von chitowngirl:

Muss hier mal nen Kommentar dazu lassen...
Also das Curry-Huhn ist bestimmt lecker, aber unter die Kategorie "säurebildende Lebensmittel" bzw. "Basenfasten" gehört dieses Gericht nicht!
Allein Huhn und Reis sind beim Basenfasten gar nicht erlaubt!

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Curry-Huhn in 30 Minuten wurde bereits 16501 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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