(alternativ: Putenbrust)
Frühlingszwiebeln, Mango und Ananas in kleine Stücke schneiden. Fleisch salzen und in mundgerechte Stücke schneiden, in etwas Öl oder Fett anbräunen. Frühlingszwiebeln zugeben, kurz anbraten. Ananas und Mango dazugeben, mit der Hühnerbrühe ablöschen. Nach Geschmack mit Curry würzen, etwas Sahne unterrühren.
Mit Reis servieren.
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