Mehl, Zucker, Salz, Eier, Wasser in eine Schüssel geben und nach und nach Milch hineingießen. Butter flüssig werden lassen und zum Verfeinern in die Schüssel geben und untermischen. Teig ca. 30 min im Kühlschrank ruhen lasen. Fett in eine Pfanne geben. Einen Schöpfer Teig in die Pfanne geben, an allen Seiten kurz goldbraun werden lassen und anrichten.
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