Bunter Wok mit Pute

Zutaten für Portion(en)

2 mittlere Putenschnitzel
1 mittlere Paprikaschote, rot
0,5 kleine Paprikaschote, gelb
1 große Möhre
2 Stange(n) Sellerie
50 g Zuckerschoten
6 EL Sojasoße
3 EL Chilisauce, süß-sauer
1 mittlere Knoblauchzehe
1 EL Honig
1 TL Sambal Oelek
2 EL Öl
1 mittlere Zwiebel

Zubereitung von Bunter Wok mit Pute

Putenschnitzel in Streifen schneiden. 3 EL Sojasoße, Sambal-Oelek und Honig vermischen, anschließend Knoblauchzehe hineinpressen. Fleisch darin mindestens 1 Stunde marinieren. Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, Zuckerschoten nur waschen. Öl in einem Wok erhitzen und Fleisch darin anbraten, dabei die Marinade auffangen. Zwiebel hinzufügen und mitbraten. Möhre, Paprika und Sellerie hinzufügen. Zugedeckt 5 Minuten dünsten, ggf. etwas Wasser zugießen. Zuletzt die Zuckerschoten zugeben und die Mariande, Chilisauce und den Rest der Sojasoße dazugeben. Noch etwas garen lassen, dann servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Bunter Wok mit Pute

Schmeckt auch gut mit frischen Champignons. Man kann nach Geschmack auch Brokkoli oder anderes Gemüse dazugeben. Dazu schmeckt Reis.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Meaniebrit

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