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Broccoli-Möhren-Pfanne | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von lea433

 


Broccoli-Möhren-Pfanne | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Brokkoli, tiefgekühlt
300 g   Möhren
200 g   Tofu
1 Zehe(n)   Knoblauch
1 TL   Speisestärke
2 Stk.   Zitronenschale
7 EL   Öl
3 EL   Sojasoße
150 ml   Instant-Gemüsebrühe
50 g   Mandelstifte

Einfache Zubereitung

  • Broccoli putzen und in Röschen teilen. Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Tofu 1 cm groß würfeln. Knoblauch fein schneiden. Stärke und 2 El Wasser verrühren. Zitronenschale in feine Streifen schneiden.

    Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Tofu darin goldgelb braten, herausnehmen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

    Öl bis auf 3 El aus der Pfanne gießen. Möhren und Knoblauch unter Rühren 2-3 Minuten braten. Nacheinander Broccoli, Sojasaoße und Gemüsebrühe zugeben und 3-5 Minuten bei milder Hitze kochen lassen. Stärke unterrühren, kurz aufkochen. Zitronenschale, Tofu und Mandeln unterheben.
Fragen, Anregungen und Lob    
von helmdel

Hallo Lea, hier ist noch einmal der Willi (siehe Broccoli-Salat m. Möhren). Ich bin von Deinen Rezepten begeistert - da kann sogar ich als Diabetiker tüchtig reinhauen.
Herzliche Grüße und nochmals danke sagt
- Willi -

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
680 kcal
58g Fett
13g Kohlenhydrate
27g Eiweiß

Broccoli-Möhren-Pfanne wurde bereits 4145 Mal nachgekocht!

 

lea433




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