Asiatische Nudelpfanne

Zutaten für Portion(en)

3 Stk. Hähnchenschenkel
1 Stange(n) Lauch
2 Stange(n) Staudensellerie
125 g Mie-Nudeln
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Ingwerwurzel
(alternativ: Ingwerpulver)
2 EL Sojasoße, hell

Zubereitung von Asiatische Nudelpfanne

Die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 °C 30 min. vorgaren. Dann das Fleisch von den Knochen lösen.
Lauch und Staudensellerie putzen, waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Etwas Wasser zum Kochen bringen und das Gemüse darin etwa 10 min. garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch scharf anbraten. Gemüse hinzufügen. Knoblauch und Ingwerwurzel grob hacken und dazugeben. In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung garen und zu den übrigen Zutaten geben. Etwa 10 min. bei kleiner Hitze durchziehen lassen. Zum Schluss mit Sojasoße abschmecken.

Anmerkung und Kochtipps für Asiatische Nudelpfanne

Das Gericht kommt ohne Salz aus.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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