(alternativ: Stärke)
(alternativ: Hähnchenbrust)
Das Fleisch in Stücke schneiden. Pfeffer, Mehl, 2 TL Sojasauce, 2 TL Sherry und Öl vermischen und das Fleisch 30 Minuten darin einlegen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin kurz anbraten. Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und mit anbraten.
Dann restliche Sojasauce, Sherry, Essig und Zucker vermischen und zum Fleisch-Zwiebel-Gemisch geben. Kurz unter Rühren aufkochen.
Sie können auch beliebig Sojasprossen, Karottenstifte oder Zuckerschoten mit dazugeben.
Dazu passen Glasnudeln oder Reis.
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