Das Öl und 1 EL Butter in einem großen Topf erhitzen. Die klein geschnittene Zwiebel zugeben und 10 Min. goldbraun dünsten. Den in Würfel geschnittenen Schinken zugeben und 5 Min. leicht bräunen. Knoblauch in kleine Würfel, Chili in Ringe und gehackte Tomaten mit Flüssigkeit einrühren. Mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack abschmecken und die Sauce bei mittlerer Hitze 30–40 Min. köcheln lassen, bis sie ein wenig andickt. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Sauce über die Nudeln geben, dann Petersilie, Parmesan und die restliche Butter zufügen. Alles gut durchrühren und servieren.
an unbekannter Gast: du spinner echt......nichts mehr zutun ge?Nudeln schmecken echt super,danke fürs tolle rezept 1A
Hallo,habe gestern das Rezept ausprobiert und muss sagen: volle Punktzahl. Normalerweise mag ich kein Parmesan, aber sogar das MUSS sein und hat 1a geschmeckt. Das Rezept ist bei mir gespeichert; wird es bestimmt noch oft bei uns geben.Vielen Dank dafür!
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