1 Liter Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen bringen und 150g Hörnchennudeln darin in 8-10 Minuten garen, abtropfen und abkühlen lassen. 1Zwiebel sehr fein würfeln. 200g Tomaten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.1 Paprikaschote waschen, putzen, fein würfeln.2 Gewürzgurken fein würfeln.1 Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, fein würfeln.
Alle geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit Salatsauce mischen. Ungefähr 10 Minuten durchziehen lassen.
Sauce (Marinade):
3 EL Mayonnaise, 1TL Senf, 3EL Essig, 1TL Zucker und ein halben TL Salz miteinander verrühren und gut abschmecken.
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