Den Blattspinat auftauen, abtropfen lassen und anschließend hacken. Zwiebel sowie Knoblauch abziehen und in der heißen Butter andünsten. Spinat zufügen und ca. 3 Minuten dünsten. Ofen auf 180°C, Umluft 160°C vorheizen.
Möhren schälen, sehr fein raspeln. Brühe erhitzen, Kräuterkäse darin schmelzen lassen. Möhren zufügen, 2 Minuten garen und würzen.
Lasagneblätter, Käsesoße und Spinat in eine Form schichten, mit Spinat abschließen. Mit Gratin-Käse bestreuen. 35 Minuten backen, evtl. nach 15-20 Minuten mit Alufolie abdecken. Nach Wunsch mit Kräutern anrichten.
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