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Tortellini alla napoletana | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de

 


Tortellini alla napoletana | Pasta & Nudeln

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Foto: chipivogel
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Zutaten für 2 Portion(en)
1 Stk.   Zwiebel
2 EL   Olivenöl
1 Zweig(e)   Basilikum
1 Zweig(e)   Petersilie
1 Prise(n)   Paprikapulver, rosenscharf
1 TL   Salz
1 Prise(n)   Zucker
400 g   Tortellini

Einfache Zubereitung

  • Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in dem Öl anbraten. Die Kräuter waschen, trockenschleudern, klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
    Die Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendheißem Wasser überbrühen, häuten und kleinwürfeln, dabei die harten Stilansätze herausschneiden. Die Tomaten zu den Zwiebeln geben. Das Paprikapulver, Salz und Zucker hinzufügen. Die Soße zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 10 min. leicht köcheln lassen.
    Die Tortellini zubereiten und mit der Soße servieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Tortellini alla napoletana wurde bereits 8959 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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