Tomatensoße alla Monika

Zutaten für Portion(en)

1 Dose(n) Tomaten
1 große Paprikaschote, rot
1 Staude(n) Staudensellerie
5 große Möhren
2 große Zucchini
500 g Hackfleisch
(alternativ: Rinderhackfleisch)
2 große Zwiebeln
(alternativ: Gemüsezwiebel (1))
3 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Hackfleisch-Gewürz
1 Prise(n) Paprika edelsüß
1 Hand voll Oregano
1 Hand voll Basilikum
1 Hand voll Majoran
1 Schuss Tomatenketchup
1 Schuss Gewürzketchup
1 große Paprikaschote, gelb
1 große Paprikaschote, grün

Zubereitung von Tomatensoße alla Monika

Erst das Hackfleisch anbraten, dann die kleingehackten oder in Ringe geschnittenen Zwiebeln und Knoblauchzehen zum Hackfleisch geben und gut mitbraten lassen.

Das geputzte und kleingeschnittene Gemüse (ev. mehr Zucchini nehmen) dazu und etwas mit anbraten. Dann die Tomaten dazugeben und alles etwas dicklich einkochen lassen. Dann mit den Gewürzen (ev. mit mehr Knoblauch) gut abschmecken.

Anmerkung und Kochtipps für Tomatensoße alla Monika

Dazu schmecken Hartweizen-Nudeln gut.

Man kann auch wahlweise zehn frische Tomaten, am besten Fleischtomaten und eine Tüte Pizzatomaten benutzen.

Diese Soße lässt sich auch gut ohne Hackfleisch zubereiten (für Vegetarier).

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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monikawp

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