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Tagliatelle mit Kaviar

Zutaten für 6 Personen

1 EL Öl
500 g Tagliatelle, weiß (alternativ: Tagliatelle~ grün)
90 g Butter
1 Prise(n) Pfeffer, schwarz
300 g Sahne, sauer
50 g Kaviar, schwarz
50 g Kaviar, rot
1 TL Salz

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Zubereitung

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Fertig

In einem großen Topf Wasser und Öl aufkochen. Das Salz nicht vergessen. Nudeln hineingeben und 6 bis 8 Minuten al dente kochen. Abgießen, unter warmem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Butter und Pfeffer dazugeben und alles gut durchrühren.

Zum Servieren auf jedem Teller eine Portion Nudeln anordnen. Darüber großzügig die saure Sahne und den Kaviar verteilen.

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