Spinatcannelloni in Tomatensauce

Zubereitung von Spinatcannelloni in Tomatensauce

1. Blattspinat auftauen lassen, ausdrücken und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Cannelloni abwechselnd mit Spinat und Frischkäse füllen. Cannelloni nebeneinander in eine Auflaufform legen.

2. Passierte Tomaten mit der Delikatess Brühe in einen Topf geben, aufkochen und mit je einer Prise Pizzagewürz, Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen.

3. Tomatensauce gleichmäßig über die gefüllten Cannelloni gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 175 Grad) 25 bis 30 Minuten backen.

Ein Hauch von Exotik: Muskatnuss.

Der Name täuscht: Bei der Muskatnuss handelt es sich nicht um eine Nuss, sondern um den Samenkern des indonesischen Muskatbaumes. Wegen ihres intensiven Aromas sollte sie sparsam verwendet werden, sonst kann sie, statt angenehm zu würzen, z. B. das Kartoffel- oder Kohlgericht ungenießbar machen. Eine Prise Muskatnuss in Kräutertee oder warmer Milch hilft, die Nerven zu entspannen.