Spinatauflauf mit Schinken und Nudeln

Zutaten für Portion(en)

150 g Kochschinken
150 g Emmentaler
4 Stk. Cocktail-Tomaten
1 Prise(n) Knoblauch
400 g Nudeln
600 g Blattspinat
100 ml Kaffeesahne
200 g Kochkäse 10%

Zubereitung von Spinatauflauf mit Schinken und Nudeln

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen. In der Zwischenzeit den Spinat mit Kaffeesahne und Kochkäse aufkochen. Kräftig mit Muskat, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Den Schinken würfeln.

Die Nudeln und den Schinken zu dem Spinat geben, vermischen und alles in eine Auflaufform geben.

Den Emmentaler über den Auflauf streuen. Bei 180 °C im Backofen überbacken, bis der Käse knusprig ist.

Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln und vor dem Servieren darauf verteilen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 660 kcal

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Fragen, Anregungen und Lob

Kochkäse, Emmentaler UND Kaffeesahne machen das Ganze aber zu einer Kalorienbombe.
Wahlweise kann man anstatt der Kaffeesahne auch Milch nehmen und die 150 g Emmentaler auf ne kleine Handvoll zur Optik reduzieren.
Ist dann nicht mehr so mächtig.

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